Feijão Nobre Minas Assado

Preparo

Frite a linguiça defumada, o bacon e o paio e reserve.

Cozinhe o feijão preto Nobre Minas (não deixa cozinhar a ponto de desmanchar) e retire toda água do feijão depois de cozido.

Faça um vinagrete com a cebola, tomate e pimentões e reserve.

Em uma forma retangular, coloque uma camada de feijão e uma camada de linguiça e os outros ingredientes fritos, coloque mais uma camada de feijão e outra camada de ingredientes fritos, assim até terminar sendo que a ultima camada deve ser de feijão.

Jogue por cima todo o vinagrete e leve ao forno aquecido a 180º.

Sirva com arroz branco e salada de alface.

O feijão não deve ser temperado antes e nem depois do cozimento, pois o vinagrete que será o tempero dele.

Bom apetite!